旬について


12月~2月の旬の食材

果物
蜜柑
(みかん)
伊予柑
(いよかん)
八朔
(はっさく)
金柑
(きんかん)
橙
(だいだい)
胡桃
(くるみ)
野菜
大根
(だいこん)
人参
(にんじん)
小松菜
(こまつな)
春菊
(しゅんぎく)
菠薐草
(ほうれんそう)
白菜
(はくさい)
山東菜
(さんとうな)
広島菜
(ひろしまな)
高菜
(たかな)
慈姑
(くわい)
芽花椰菜
(ブロッコリー)
子持玉菜
(芽キャベツ)
青梗菜
(チンゲンサイ)
芹
(せり)
和蘭三葉
(セロリ)
里芋
(さといも)
魚
真鯛
(まだい)
甘鯛
(あまだい)
鮃
(ひらめ)
真鰈
(まがれい)
鱈
(たら)
鰤
(ぶり)
鰡
(ぼら)
鯥
(むつ)
鮟鱇
(あんこう)
墨烏賊
(すみいか)
紋甲烏賊
(もんごういか)
真蛸
(まだこ)
車海老
(くるまえび)
伊勢海老
(いせえび)
毛蟹
(けがに)
楚蟹
(ずわいがに)
赤貝
(あかがい)
蛤
(はまぐり)
牡蠣
(かき)
浅蜊
(あさり)
𩸽
(ほっけ)


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