10月2日の語呂合わせで｢とうふ｣の日。 季節を問わず様々な料理でおいしく食べられ、栄養豊富な豆腐をもっとＰＲと豆腐製品の製造・品質・流通に関する研究・開発・教育を促進する日本を代表する豆腐製造業者らでこうされる日本豆腐協会が中心となって設けられた日です。 10月2日になったのは、語呂合わせからのようです。｢10(とう)｣と｢2(ふ)｣で｢豆腐(とうふ)の日｣。